Składniki:
75 dkg brokułów
1 cebula
2 łyżki masła
2 jajka
sól, pieprz
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób wykonania:    
Brokuły wypłukać, oddzielić różyczki, pokroić. Cebulę drobno posiekać zeszklić na maśle, dodać pokrojone brokułu i dusić pod przykryciem. Przed końcem duszenia doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać roztrzepane jajka, trzymać na ogniu jeszcze przez chwilę. Gotowe danie wyłożyć na półmisek posypać natką pietruszki.