Składniki:
6 jaj
1 szkl cukru
1 szkl mielonych orzechów
1 łyżka mielonej kawy rozpuszczalnej
1/2 proszku do pieczenia
1 łyżka bułki tartej
tłuszcz i bułka tarta do formy

Sposób wykonania: 
Oddzielić białka od żółtek i ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać łyżkę cukru. Żółtka utrzeć z resztą cukru, połączyć z orzechami i kawą, bułką tartą i proszkiem po czym ostrożnie wymieszać z pianą z białek. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tortownicy i upiec w niezbyt nagrzanym piekarniku 170-190°C aż odejdzie od brzegów.