Składniki:
30 dkg czosnku
3/4 szkl octu winnego
3/4 szkl wody
2 łyżeczki cukru
kilka ziaren ziela angielskiego
szczypta kolendry
szczypta gorczycy
2 łyżki oleju

Sposób wykonania:      
Czosnek obrać i umyć, wodę ocet i przyprawy zagotować wrzucić ząbki czosnku i gotować 3-5 min w zależności od wielkości. Następnie przełożyć czosnek do słoiczków 0,2 l zalać marynatą, wlać na wierzch każdego słoika 1 łyżeczkę oleju, szczelnie zakręcić i pasteryzować około 20 min.