Składniki:
1 budyń waniliowy (na 1/2 l mleka)
3 łyżki cukru
1/2 l mleka
3-4 łyżki Sherry (Amontillado)
1 pojemnik śmietany kremówki
4 połówki brzoskwiń z puszki

Sposób wykonania:     
Proszek budyniowy rozprowadzić 6 łyżkami mleka i 2 łyżkami cukru, resztę mleka zagotować, dodać budyń, gotować jeszcze przez chwile ciągle mieszając, przestudzić dodać alkohol, śmietanę ubić z resztą cukru, 2/3 wymieszać z budyniem, resztę odłożyć do dekoracji. Budyń schłodzić przez 30 min a następnie ozdobić pozostałą śmietaną oraz brzoskwiniami (ponacinać w kształcie wachlarza).