You are here
Home > Przepisy kulinarne > Dzika kaczka pieczona

Dzika kaczka pieczona

Składniki:
1 dzika kaczka
sól, majeranek
3-4 plastry świeżej słoniny
2 łyżki tłuszczu

 

Sposób wykonania:    
Sprawioną i osoloną dziką kaczkę umyć, osuszyć i natrzeć majerankiem. Obłożyć plastrami słoniny, związać nitką i piec około 1 godziny, polewając tłuszczem i skrapiając wodą. Po upieczeniu zdjąć nitkę, przekroić gęś na pół, ułożyć na półmisku przybranym zieleniną i polać sosem z pieczenia. Podawać z ziemniakami i sałatą, surówką z czerwonej kapusty, z borówkami lub pieczonymi jabłkami.

Udostępnij lub polub post:

Dodaj komentarz

Top