Składniki:
2 żółtka
1 szkl szampana lub wina musującego
3 łyżki cukru
100 g śmietany kremówki
2 pomarańcze
2 owoce kiwi
1 duży banan
długie bambusowe szpadki

Sposów wykonania: 
Żółtka, szampan i cukier ubić na parze (biały krem) i odstawić do przestygnięcia, śmietanę ubić wstawić na chwilę do lodówki, połączyć obie masy, schłodzić. Ze skórki pomarańczowej wyciąć cieniutkie spiralki którymi później udekorujemy szaszłyki. Pomarańcze obrać i pokroić w plastry lub pół plastry podobnie postępujemy z kiwi i bananem. Owoce nabić na szpadki, nałożyć kem, przystroić spiralkami z pomarańczy.