Składniki:
2 kg brzoskwiń
40 dkg cukru
1 litr wody

Sposób wykonania:   
Twarde, dojrzałe brzoskwinie sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i przeciąć na pół, usunąć pestki, powkładać do słoików. Zagotować wodę z cukrem i zalać brzoskwinie, pasteryzować 20-25 min.