Składniki:
40 dkg mąki
20 dkg tłuszczu (masło, margaryna)
10 dkg cukru pudru
2 żółtka
1 białko
2-4 dkg cukru pudru lub kryształu do posypania
20 dkg marmolady

Sposób wykonania:   
Przesiać mąkę i cukier puder, posiekać z tłuszczem, dodać żółtko szybko zarobić, schłodzić w lodówce. Rozwałkować, pokroić na szerokie pasy, a następnie na niewielkie trójkąty, posmarować marmoladą i zawijać w rogaliki, zaczynając od podstawy trójkąta. Uformowane rogaliki posmarować roztrzepanym białkiem, posypać cukrem kryształem i piec około 20 min w dobrze nagrzanym piekarniku (200°C) a następnie posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.