Składniki:
15 dkg świeżych owoców leśnych (maliny, jeżyny, jagody)
1 łyżka niesłodzonego soku z czarnego bzu
1 łyżka syropu z malinowego
150 ml zimnego kefiru
1-2 łyżki bitej śmietany

Sposób wykonania:   
Owoce zmiksować (kilka odłożyć do dekoracji) z sokiem z bzu, przetrzeć przez gęste sito a następnie energicznie wymieszać z syropem oraz kefirem, przelać do kieliszków, ozdobić bitą śmietaną i owocami.