Składniki:
2 liście laurowe
1 łyżeczka majeranku
5 ziarenek czarnego pieprzu
5 ziarenek ziela angielskiego
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1 szkl wina czerwonego

Sposób wykonania:   
Do wina wrzucić przyprawy, zagotować a następnie ostudzić, włożyć mięso do marynaty na 2-3 dni. Mięso należy codziennie obracać.