Składniki:
1 kostka masła lub margaryny
1/2 l mleka
3 1/2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 szkl cukru
olejek migdałowy
1/2 kieliszka spirytusu

Sposób wykonania: 
Odlać 1/2 szkl mleka, resztę zagotować z cukrem, odlane mleko rozrobić z mąką pszenną i ziemniaczaną i wlać do gotującego się mleka, budyń gotować jeszcze przez chwilę mieszając by się nie przypalił, wystudzić, masło utrzeć a następnie partiami dodawać budyń. Pod koniec ucierania dodać olejek migdałowy i spirytus.