Składniki:
4 strąki papryki
2 jajka
10 dkg bryndzy
1 łyżka mąki
smalec
1 cebula
sól, pieprz
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
Paprykę umyć, wrzucić na chwilę do wrzątku, wyjąć łyżką cedzakową, ostudzić, obrać ze skórki, odciąć piętkę, usunąć pestki. Bryndzę wymieszać z surowym jajkiem, drobniutko posiekaną cebulą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotowym farszem nadziewać paprykę. Jajko rozrobić z mąką na niezbyt gęste ciasto, rozgrzać tłuszcz na patelni, paprykę maczać w cieście i smażyć rumieniąc z obu stron. Podawać gorące, posypane natką.
Udostępnij lub polub post: