Składniki:
50 dkg pieczarek
2-3 pomidory
1 łyżka mąki
2 cebule
1/2 szkl białego wytrawnego wina
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy
6 dkg tłuszczu
sól, pieprz
Sposób wykonania:
Pieczarki umyć, oczyścić i pokroić w drobne kawałki, pomidory sparzyć wrzątkiem, ściągnąć skórkę, rozgnieść widelcem. W szybkowarze roztopić tłuszcz, wrzucić grzyby, posiekaną cebulę i czosnek, całość posypać mąką i lekko zrumienić. Dodać pomidory, połamany liść laurowy, wlać wino i doprawić do smaku solą i pieprzem. Zamknąć szybkowar i ogrzewać przez 8 min od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Udostępnij lub polub post: