Składniki:
1 duży seler naciowy (50 dkg)
20 dkg twarożku śmietankowego
4 kromki pumpernikla
1 mała puszka mandarynek
2 łyżeczki masła
sól, pieprz

Sposób wykonania:   
Seler oczyścić i umyć, małe listki odciąć i odłożyć do do dekoracji. Mandarynki osączyć z zalewy (kilka odłożyć do dekoracji), wymieszać z serkiem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Liście selera wypełnić twarożkiem, ułożyć na talerzach udekorować listkami selera i mandarynkami. Do każdej porcji podać kromkę pumpernikla z masłem.