Składniki:
5 kg jabłek
1 i 1/2 kg cukru
10 dkg rodzynek
1 dkg drożdży
3 l wody

Sposób wykonania:   
Jabłka umyć a następnie wraz ze skórką zetrzeć na tarce, odcisnąć sok i przelać do szklanego naczynie, dodać drożdże i rodzynki, cukier rozpuścić w gorącej wodzie, wystudzić wlać do soku, następnie naczynie zawiązać muślinem i odstawić na 2 miesiące do fermentacji. Rozlać do butelek.