Składniki:
2 kg pszenicy
2 kg cukru
5 l wody
2 dkg drożdży

Sposób wykonania:   
Pszenicę starannie wymyć wsypać do balona, wodę zagotować, ostudzić, zalać pszenicę, dodać cukier i drożdże, wymieszać, zakorkować. Po 9 dniach zamieszać i zostawić na kolejne 9 dni po czym rozlać wino do butelek.