Składniki:
40 dkg mąki
2 żółtka
1 jajko
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka oleju słonecznikowego
Sposób wykonania:
Mąkę przesiać na stolnicę, uformować wgłębienie, wbić jajko, dodać żółtka 4-5 łyżek wody, olej i bardzo dokładnie wyrobić .Na 10 min przykryć miską, po czym rozwałkować na 2-3 jak najcieńsze placki i rozłożyć je na czystych ściereczkach do przeschnięcia. Następnie pokroić w pasy o szerokości 3 cm, ułożyć jeden na drugim i pokroić nieco szersze łazanki. Gotować na wrzącej, lekko posolonej wodzie przez 3
min. Osączyć na sicie.
Dodaj nowy komentarz