Składniki:
3/4 kg bakłażanów
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 łyżka masła
1/2 szkl rosołu lub bulionu z kostki
20 dkg tartego żółtego sera
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
Sposób wykonania:
Bakłażany umyć, obrać, opłukać, pokroić na grube plastry, posolić, kłaść na rozgrzany olej, usmażyć, zdjąć z patelni i przełożyć do posmarowanego masłem naczynia żaroodpornego, podlać rosołem, posypać startym serem, obłożyć plasterkami masła, wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiec. Przed podaniem posypać natka pietruszki.
Dodaj nowy komentarz