Składniki:
1 kg bakłażanów
1 łyżka masła
1 cebula
1 łyżeczka mąki
1/2 szkl wytrawnego wina
3/4 szkl śmietany
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
sól
Sposób wykonania:
Bakłażany umyć, obrać i pokroić w plasterki lub kostkę. Cebulę posiekać, zeszklić na maśle, dodać bakłażany, podlać winem i dusić pod przykryciem do miękkości około 20 min. Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką, podprawić bakłażany, zagotować doprawić do smaku solą. Podawać posypane natką pietruszki.
Dodaj nowy komentarz