Składniki:
4 jaja
4 dkg mąki
4 dkg cukru
2 dkg tłuszczu (margaryna, masło)
3 dkg cukru pudru do posypania (4 łyżki soku słodzonego do polania)

Sposób wykonania:    
Jaja wybić oddzielając żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, białka ubić na sztywną pianę. Utarte żółtka ostrożnie wymieszać z ubitą pianą i przesianą mąką. Całą masę przelać do płaskiego rondla lub kamionkowego naczynia na rozgrzany w tym naczyniu tłuszcz i smażyć na niezbyt dużym ogniu lub upiec w piekarniku. Gorący grzybek okroić nożem przy brzegach rondla i przełożyć na płaski talerz, pokroić na porcje (podobnie jak tort) posypać cukrem pudrem lub polać sokiem. Można także podawać ze świeżymi owocami (truskawki, maliny) z dodatkiem cukru pudru, z konfiturą, polany słodkim sosem albo z bitą śmietaną.