Składniki:
jedna, średniej wielkości cukinia
cebula cukrowa
włoszczyzna
2 udka kurczaka (albo dwie kostki rosołowe z kurczaka bądź warzywne)
3 ząbki czosnku
pieprz, sól
5 łyżek jogurtu naturalnego
łyżeczka Kolendry Appetita
szczypta Majeranku Appetita
oliwa z oliwek
 

Sposób wykonania:
W dużym garnku przygotować bulion na bazie kurczaka lub kostki rosołowej, dodać włoszczyznę pokrojoną w kostkę i przekrojoną na pół cebulę. Gotować do miękkości.
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oliwy z oliwek. Cukinię umyć, usunąć gniazdo nasienne i pokroić ją w kostkę. Cukinię udusić na oliwie i dodać do garnka z bulionem i warzywami. Całość dokładnie wymieszać, doprawić solą, pieprzem, majerankiem i łyżeczką zmiażdżonej kolendry. (Wyjąć kurczaka) Jeśli warzywa i cukinia będą już miękkie, zmiksować całość i dodać jogurt naturalny. Podawać na ciepło z przekrojonym na pół gotowanym jajkiem lub na zimno z grzankami.