Składniki:
4 płaty dorszy
2 łyżki soku cytrynowego
sól, biały pieprz
160 g sera ementaler - pokroić na 4 plastry
20 dkg mąki
3 szt jajek
10 łyżek piwa
olej - do głębokiego smażenia
Sposób wykonania:
Każdy rybny płat przeciąć z boku tworząc kieszonkę, do której wkładamy ser, skrapiamy sokiem cytrynowym, solimy i pieprzymy. Z mąki, jajek i piwa robimy ciasto, w którym maczamy płaty ryby. Smażymy w głębokim oleju na złoto, lub we frytownicy w 180` ok 8 min.
Dodaj nowy komentarz