Posiłki na tej diecie są skonsruowane głównie z białek, węglowodanów i tłuszczy w odpowiednich proporcjach. W odróżnieniu od innych diet, tutaj nie chodzi o ograniczanie kalorii, a na dostarczaniu organizmowi odpowiednich składników.

1. Białko - to materiał budulcowy a wzorcową dawką białka dla człowieka jest białko w jajku kurzym. Niedobór tego składnika jak i nadmiar jest bardzo szkodliwy dla organizmu i powoduje szereg różnych chorób. W naszej diecie najważniejsze są proteiny. Możemy je znaleźć w mięsie, owocach moża i jajkach. Trawienie białek pochłania dużo czasu i energii, a to pwoduje, że organizm sięga po zasoby tłuszczowe. Białka są niezbędne do życia.
2. Węglowodany - powinny stanowić w procesie odżywiania główne źródło dostarczania energii. Stopniowo wchłaniane węglowodany pomagają w trawiemu białka. Tkanka mózgowa czerpie energię tylko z węglowodanów, dlatego są one również tak ważnym składnikiem odżywiania. Mają te zaletę, że jedynie nieznacznie podnoszą poziom glukozy we krwi. Cukry proste dostarczają organizmowi energii, jednak potrzebują ich zwłaszcza sportowcy i osoby młode. Znajdujemy je np. w zbożach i roślinach strączkowych.
3. Tłuszcze - to najbardziej kaloryczne składniki pożywienia. Niestety, spożycie tłuszczów jest raczej nadmierne. Przykład, jeżeli dorosły ciężko pracujący fizycznie powinien dostarczyć organizmowi 35% ogólnej ilości spożytej energii, to w Polsce ten składnik wynosi 40%. Tłuszcze mogą byćpochodzenia roślinnego jak i zwierzęcego. Te drugie mają niekorzystny wpływ na naszą wagę. Spotykamy je w maśle, pasztetach, wędlnach i śmietanie. poleca się spożywanie ryb głównie łososia i tuńczyka. Ciekawostka. Tłuszcze dzielimy na niewidoczne (czyli te zawarte w mięsie, rybach, mleku) i widoczne (czyli tłuszcze dodawane, takie jak masłoolje, margaryny, smalec). Tłuszcze wpływają na poziom cholesterolu we krwi. Tłuszcze są bardzo kaloryczne.