You are here
Home > Inspiracje > Kuchnia > Jak przygotować koszyk do święcenia

Jak przygotować koszyk do święcenia

Święta Wielkiej Nocy związane są z bogatą, wielowiekową tradycją. Zanim jednak nadejdzie Wielkanoc, czekają nas liczne obowiązki. Warto ten pracowity czas spędzić na wspólnych rodzinnych przygotowaniach, by razem przypomnieć sobie symbolikę zbliżających się świąt. Dobrym pomysłem będzie przygotowanie wielkanocnego koszyka. Każdy z jego składników ma przecież swoje znaczenie, które warto odkryć na nowo.

700 lat tradycji

Jak przygotować koszyk do święceniaBłogosławieństwo pokarmów w Wielką Sobotę, zwane powszechnie święconką lub święconym, posiada bardzo długą historię. Początki tego chrześcijańskiego obrzędu sięgają VII wieku, zaś w Polsce pierwsze jego praktyki odnotowano na przełomie XIII i XIV stulecia.
Od tamtego czasu w całej Polsce na stole wielkanocnym stawia się koszyk ze święconką. Dopiero przyniesienie go do domu i podzielenie się poświęconym jajkiem rozpoczyna wielkanocne śniadanie. Dawny zwyczaj na wsiach nakazywał jeszcze, aby wracając ze święconym obejść dom trzy razy, zgodnie ze wskazówkami zegara, co miało wypędzić złe moce z gospodarstwa.

Gwarancja pomyślności w wielkanocnym koszyczku

Zawartość koszyczka ze święconką różni się w zależności od regionu Polski. Są jednak produkty, które pozostają obowiązkowymi składnikami wielkanocnego koszyczka. Tradycyjnie powinny być to:

  • Baranek, zrobiony z kłosów zbóż, chleba lub cukru –  symbolizuje on ofiarę Chrystusa.
  • Ser – symbol zawartej przyjaźni między człowiekiem a siłami przyrody.
  • Kiełbasa – czyli symbol zdrowia i płodności.
  • Sól  – życiodajny minerał, mający chronić przed zepsuciem oraz posiadający rzekomo moc odstraszania wszelkiego zła.
  • Chrzan, doprawiony cukrem-  przypomina, że męka Chrystusa została osłodzona cudem zmartwychwstania.
  • Jajko –  symbol zwycięstwa nad śmiercią i dowód odradzającego się życia.

I oczywiście…

  • Babka wielkanocna – jest obietnicą pomyślności i dobrobytu, które mają towarzyszyć rodzinie przez cały rok.

By o niczym nie zapomnieć…

Okres przedświąteczny obfituje w liczne przygotowania, więc by uniknąć niepotrzebnych nerwów lepiej już w poniedziałek sprawdzić czy posiadamy koszyk i ozdobną serwetkę. Należy wtedy zadbać też o liście bukszpanu, borówki czy gałązkę bazi, lub sztuczne – ale gustowne – wiosenne kwiaty. Bazie można zebrać podczas spaceru, a bukszpan i wiosenne ozdoby z pewnością znajdziemy na najbliższym targowisku.

Chcąc skrócić sobie żmudne przygotowania, możemy sięgnąć po gotowe świeże ciasta: – Na święta polecamy babki, wypiekane na bazie najwyższej jakości składników, bez dodatku substancji konserwujących i sztucznych aromatów – mówi Marta Wasilewska, Marketing Manager firmy Dan Cake – Babki wkładane są w hermetyczne foliowe opakowania, które pozwalają w naturalny sposób zachować świeżość biszkoptowego ciasta. Ta szczególna dbałość o jakość i świeżość Babek Dan Cake sprawia, że są one pyszną alternatywą, dla smacznych, ale pracochłonnych, domowych wypieków. W tym roku przygotowaliśmy trzy warianty wielkanocnej babki: Cytrynową, Waniliową oraz Marmurkową z dodatkiem kakao.

Decydując się jednak na gotowe ciasto, lepiej wybrać takie, które  – tak jak w przypadku Babki Dan Cake – jest zapakowane w transparentną folię. Dzięki temu od razu możemy nabrać przekonania, co do jakości i świeżości wypieku.

Aby tradycji stało się zadość

Pieczołowicie przygotowana zawartość, ręcznie malowane pisanki, z pietyzmem układane produkty – wszystko to wyraża głęboką świąteczną symbolikę, wartość chwil spędzanych z rodziną oraz dbałość o tradycję, łączącą pokolenia. Dlatego jeśli odpowiednio wcześniej zadbamy o odpowiednie przygotowanie święconki, to z pewnością uda nam się uniknąć niepotrzebnego zamieszania w Wielką Sobotę i stworzyć ciepły, świąteczny nastrój.

Udostępnij lub polub post:

Dodaj komentarz

Top