Składniki:
4 białka
20 dkg cukru pudru
7 1/2 dkg mąki
12 1/2 dkg startej czekolady
2 torebki cukru waniliowego
1/2 łyżeczki kardamonu
1/2 łyżeczki cynamonu

Sposób wykonania:     
Z białek ubić bardzo sztywną pianę, dodać cukier, przesianą mąkę, czekoladę, cukier waniliowy i przyprawy korzenne, delikatnie wymieszać. Na wyłożoną pergaminem blachę kłaść łyżeczką małe ciasteczka. Piec około 18 min w temp 160°C.