Składniki:
2 kg papryki
0,6 l wody
1 1/2 dkg soli
5 dkg cukru
3 dkg kwasku cytrynowego lub octu 6%
1 dkg czosnku
ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liść laurowy, gorczyca, koper lub kminek
Sposób wykonania:
Paprykę zieloną lub czerwoną obgotować 2 min. Wyciąć szypułki razem z nasionami, przyciąć czubki, wkładać strąk jeden w drugi, układać w słojach, zalać gorącą zalewą szczelnie zamknąć, pasteryzować 20-25 min.
Udostępnij lub polub post: