Składniki:
80 dkg jabłek antonówek
40 dkg cukru
1 szkl wody
5 dkg smażonej skórki pomarańczowej
cytryna

Sposób wykonania: 
Z cukru i wody ugotować syrop, dodać sok z cytryny, jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do syropu razem z posiekaną skórką pomarańczową i otartą skórką z cytryny, gotować na dużym ogniu ciągle mieszając aż masa będzie gęsta i przeźroczysta.