Składniki: 4 szklanki ulubionego soku owocowego 1 szklanka wody 4 łyżki żelatyny sok z 1–2 cytryn   Sposób wykonania: Sok owocowy zmieszaj z wodą oraz sokiem z cytryny. Żelatynę przygotuj wg przepisu na opakowaniu i wymieszaj z wcześniej przygotowanym sokiem. Gotową galaretkę podawaj z ulubionymi owocami lub bitą śmietaną.

Składniki: 4 dojrzałe brzoskwinie 375g chudego twarożku 3 łyżki cukru pudru sok z 1 cytryny 1 kieliszek likieru pomarańczowego (Apricot Brandy lub Wild Lemon) 1/2 szkl świeżej śmietanki kremówki kilka migdałów i ciasteczek do dekoracji   Sposób wykonania:    Brzoskwinie sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Zmiksować: twarożek , cukier, oraz sok z cytryny, dodać alkohol oraz ubitą

Składniki: 1/2 kg truskawek 1 łyżka cukru pudru 15 dkg malin 1 kieliszek wiśniówki 1 opakowanie lodów waniliowych   Sposób wykonania:    Truskawki umyć obrać z szypułek i pokroić na połówki posypać cukrem pudrem i wstawić na godzinę do lodówki. Maliny przetrzeć przez sito, dodać wiśniówkę wymieszać. Lody wyporcjować do schłodzonych pucharków,wyłożyć truskawki, całość polać musem malinowym.

Składniki: 1/2 kg świeżych truskawek 2 łyżki cukru pudru 1 butelka burgunda lub czerwonego szampana   Sposób wykonania:    Truskawki opłukać, usunąć szypułki i rozłożyć do 4 pucharków. Posypać cukrem pudrem przykryć folią i schłodzić w lodówce (około 1 h). Następnie zalać dobrze schłodzonym alkoholem. Do polania truskawek można też użyć porto lub sherry.

Składniki: 1 słoik przesmażonych jabłek 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cukru 1/2 małej torebki cukru waniliowego 3 łyżeczki żelatyny 1 kubeczek śmietany kremówki 3-4 łyżki likieru Amaretto lub innego alkoholu plasterki jabłka do dekoracji   Sposób wykonania:    Jabłka przetrzeć przez sito, dodać cukier puder (ewentualnie jeszcze dosłodzić) i alkohol, żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, śmietanę ubić z cukrem

Składniki: 2 puszki mandarynek (315 ml) w zalewie 4 łyżeczki żelatyny 2 kubeczki jogurtu 4 łyżki cukru listki melisy, bita śmietana do dekoracji   Sposób wykonania:    8 cząstek mandarynek odłożyć do dekoracji, resztę zmiksować razem z zalewą, dodać cukier, jogurt, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody, połączyć z kremem,wymieszać, wyporcjować do 4 pucharków, wstawić do zastygnięcia

Składniki: 750 ml lodów waniliowych 35 dkg świeżych truskawek 1 pojemnik śmietany kremówki 1 torebka cukru waniliowego 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżki wiórków kokosowych gałązka mięty do dekoracji   Sposób wykonania:    Truskawki przetrzeć przez sito, doprawić do smaku cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Śmietanę ubić z cukrem rozłożyć na 4 talerzyki, lody przepuścić przez

Składniki: 4 duże banany 2 łyżki masła 1 łyżka rumu 2 łyżki płatków migdałowych syrop klonowy bita śmietana   Sposób wykonania:    Banany opłukać i obrać ze skórki, rozgrzać masło na patelni i podsmażyć banany z obu stron, przełożyć na talerzyki, polać syropem klonowym, posypać płatkami migdałowymi zrumienionymi na złoty kolor na suchej patelni, udekorować bitą śmietaną. Deser podawać