Składniki:
4 szt jajek – oddzielić białka od żółtek
3/4 szklanki cukru pudru
1 op cukru waniliowego
25 dkg sera mascarpone
1/2 tabliczki czekolady gorzkiej – rozpuścić
1/2 szklanki herbaty – mocny, posłodzony napar
4 łyżki likieru kawowego
1 op biszkoptów – podłużne

Sposób wykonania:   
Żółtka utrzeć na puch z cukrem pudrem i waniliowym. Dodać ser i czekoladę – ucierając. Pianę z białek połączyć delikatnie z masą serową. Herbatę wymieszać z likierem.
Połowę biszkoptów ułożyć na talerzu, skropić połową herbaty, posmarować połową kremu. Powtórzyć, wyrównać wierzch, wstawić na godzinę do lodówki. Przed podaniem udekorować wiórkami czekolady.