Składniki:
8 dużych twardych pomidorów
10 dkg ementalera
10 dkg chudego wędzonego boczku
masło
sól, pieprz
posiekana natka pietruszki

Sposób wykonania:   
Pomidory bardzo dokładnie umyć, przekroić na pół. Żaroodporne naczynie wysmarować masłem i ułożyć w nim pomidory przecięciami do góry, na nich ułożyć po plasterku boczku i sera, posypać solą i pieprzem, wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać tak długo aż ser się stopi a boczek zrumieni. Podawać z makaronem posypane natką pietruszki.